"ข้าวมันไก่ รุ่นเดอะ"
โดย คอลัมมิสต์ชื่อดัง "ซูม"
แห่งไทยรัฐ
ภัตตาคารได้รับเกียรติจากคอลัมนิสต์ชื่อดัง "ซูม" แห่งไทยรัฐ ในคุณภาพอาหารและรสชาติเยี่ยม ว่าเป็น "ข้าวมันไก่รุ่นเดอะ" ในประเทศไทย

สอนทำอาหาร

อาหารไทย

ยำริมน้ำ

ส่วนผสม

ผักกูดลวก	1 ถ้วยตวง
หอมแดงซอย	5 หัว
น้ำปลา	2 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว	3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา	2 ช้อนโต๊ะ
กุ้งลวกสุก	200 กรัม
พริกชี้ฟ้าสีเขียว,สีเหลืองและสีแดงซอย

วิธีทำ
1. กุ้งสดแกะเปลือก ผ่าหลังชักไส้ดำออก เหลือหางไว้ ลวกสุก พักไว้
2. ผักกูดลวกในน้ำเดือดพอสุกผ่านน้ำเย็น จัดใส่จานพร้อมด้วยหอมแดงซอย พริกชี้ฟ้าซอยและกุ้งลวก
3. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย น้ำพริกเผาให้เข้ากัน ตักราดบนจานเครื่องยำที่เตรียมไว้

ที่มา. www.horapa.com