สอนทำอาหาร

ส่วนผสม

เต้าหู้ปลา	6-7 ชิ้น
หมูบด	100 กรัม
กระเทียมสับ	1 ช้อนโต๊ะ
ขิงสับ	1/2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย	2 ต้น
น้ำสต๊อคไก่	1 ถ้วย
แป้งข้าวโพดผสมน้ำ

เครื่องปรุง
พริกป่น, น้ำตาล, เกลือ, เหล้าจีน, ซีอิ๊วดำ, ซีอิ๊วขาว, น้ำมันงา

วิธีทำ
1. ผัดกระเทียม ขิงและพริกป่นให้หอม จากนั้นใส่หมูบดและเต้าหู้ปลาผัดให้พอสุก
2. ใส่น้ำสต๊อกไก่ลงไป จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วดำและซีอิ๊วขาว
3. ชิมรสตามชอบ จากนั้นใส่แป้งข้าวโพดที่ผสมน้ำแล้วให้พอข้น
4. รอจนเดือด เติมน้ำมันงาและเหล้าจีนเพื่อเพิ่มความหอม ตักเสิร์ฟ