"ข้าวมันไก่ รุ่นเดอะ"
โดย คอลัมมิสต์ชื่อดัง "ซูม"
แห่งไทยรัฐ
ภัตตาคารได้รับเกียรติจากคอลัมนิสต์ชื่อดัง "ซูม" แห่งไทยรัฐ ในคุณภาพอาหารและรสชาติเยี่ยม ว่าเป็น "ข้าวมันไก่รุ่นเดอะ" ในประเทศไทย

สอนทำอาหาร

อาหารจีน

เป็ดผัดขิง

เครื่องปรุง

เป็ด	1/2 ตัว
ขิงซอย	100 กรัม
เกลือป่น	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป	1/2 ถ้วย
ซีอิ๊วขาว	2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมบุบ	10 กลีบ
น้ำมัน	2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ล้างเป็ดให้สะอาด สับชิ้นขนาด 2x2 นิ้ว
2. ล้างขิงโดยซาวกับเกลือ ล้างน้ำทิ้ง แช่น้ำไว้
3. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่กระเทียม พอหอมใส่เป็ด น้ำซุป ซีอิ๊วขาว ผัดจนเป็ดหายเหนียว ใส่ขิง ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ

ที่มา. www.horapa.com