"ข้าวมันไก่ รุ่นเดอะ"
โดย คอลัมมิสต์ชื่อดัง "ซูม"
แห่งไทยรัฐ
ภัตตาคารได้รับเกียรติจากคอลัมนิสต์ชื่อดัง "ซูม" แห่งไทยรัฐ ในคุณภาพอาหารและรสชาติเยี่ยม ว่าเป็น "ข้าวมันไก่รุ่นเดอะ" ในประเทศไทย

สอนทำอาหาร

อาหารจีน

เห็ดหอมสดผัดกุ้ง

เครื่องปรุง

เห็ดหอมสด	200 กรัม
กุ้งชีแฮ้	200 กรัม
น้ำซุป	1 ถ้วย
น้ำปลา	1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย	1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส	1 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลี	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ	1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม	2 ต้น
น้ำมัน	2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ล้างเห็ดหอม หั่นดอกละสี่ชิ้น
2. ล้างกุ้ง ปอกเปลือก ตัดหัว ไว้หาง ผ่าหลังชักเส้นดำออก
3. ล้างต้นหอม หั่นยาว 2 นิ้ว
4. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เห็ดลงผัด ใส่น้ำซุป น้ำปลา น้ำมันหอย ซอสปรุงรส สักครู่ใส่กุ้ง ละลายแป้งกับน้ำใส่ เดือดอีกครั้งใส่ต้นหอม ปิดไฟ ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน

ที่มา. www.horapa.com