เป็นอีกหนึ่งปัญหาที่คุณพ่อคุณแม่หลายคนกำลังนั่งวิตกกังวลเพราะเจ้าตัวเล็ก "ไม่กินผัก" ทั้งๆ ที่เป็นอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายของลูก ทำยังไง๊ ยังไง ก็ไม่ยอมรับประทานเสียที

วันนี้ มีเคล็ดลับง่ายๆ ที่พอจะเป็นตัวช่วยให้คุณพ่อคุณแม่ได้นำเอาไปใช้กับลูกน้อย จากนิตยสารมาเธอร์ แอนด์ เบบี้ ฉบับเดือนกรกฎาคม 2550 มาบอกต่อกัน

เริ่มจาก
1."ทำผลไม้ให้เป็นน้ำเหลวสุดอร่อย" แล้วนำไปราดบนไอศกรีมสุดโปรด

2.ขูดผัก เช่น แครอท ลงในอาหารจานโปรดของลูก เช่น สปาเก็ตตี้ ซีสแชนด์วิช

3.บดหรือสับผลไม้ใส่ในชีเรียสอาหารเช้าให้ลูกแล้วคนไปมาไม่ให้ลูกเห็น

4.ใส่ผลไม้แห้งจิ๋ว เช่น ลูกเกด แอปริคอตและลูกพรุน ลงไปในเวลาทำขนมเค้กแล้วให้ลูกช่วยทำเค้กโดยให้ทำหน้าที่ลูกชอบแล้วลูกจะยอมชิม เช่น อาจเอาแอปริคอตแห้งมาแต่งหน้าแทนเยลลี่

5.ต้มผลไม้แข็ง เช่น แอปเปิ้ล หรือลูกแพร์ให้นิ่ม แล้วบดใส่โยเกิร์ตให้ลูกทาน

6.นำผัก อาทิ ผักบุ้ง ถั่วฝักยาว นำไปชุบแป้งทอด โดยเลือกทอดในน้ำมันมะกอก

7.ราดน้ำผลไม้ที่ผสมน้ำเจือจางแล้วใส่พิมพ์หวานเย็นแข่แข็งไว้

8.นำผลไม้แห้ง เช่น กล้วย ลูกเกด มาเป็นของว่างให้ลูกในบางมื้อ เพราะผลไม้อบแห้งมักบรรจุอยู่ในหีบห่อที่เหมือนของหวาน เด็ก ๆ ส่วนใหญ่ค่อนข้างชอบ

9.นำช็อกโกแลตมาละลาย ราดเป็นซอสใช้จิ้มกล้วยและสตรอว์เบอรี่

10.ใส่ผักรวม เช่น หัวหอม ถั่ว หรือข้าวโพด ลงในซุปที่ลูกชอบ หรือให้ลูกทำเอง เคี่ยวนาน 30 นาที แล้วนำมาปั่น

เคล็ดง่ายๆ เพื่อลูกน้อยได้รับสารอาหารที่เป็นประโยชน์ครบ 5 หมู่

ขอขอบคุณข้อมูลจาก : หนังสือพิมพ์ มติชน ขอขอบคุณข้อมูลภาพจาก : www.aroys.com